В ночь на 6 июня наступит один из главных исламских праздников Курбан-байрам — праздник жертвоприношения, милосердия и покорности Аллаху. История праздника, какие обычаи с ним связаны и что принято дарить в этот день — в материале RT.
Сон Ибрагима и готовность пожертвовать: история Курбан-байрама
Курбан-байрам (Ид аль-Адха) — один из двух главных праздников в исламе наряду с Ураза-байрамом. Он отмечается на десятый день месяца Зуль-хиджа — последнего месяца мусульманского лунного календаря. Он совпадает с кульминацией хаджа — паломничества в Мекку — и длится обычно два-три дня.
История праздника восходит к пророку Ибрагиму, который по велению Аллаха был готов принести в жертву своего сына Исмаила. Когда Исмаил вырос, Ибрагиму приснился сон, в котором ему было видение, что он должен принести сына в жертву. Ибрагим, будучи верующим человеком, поделился этим сном с сыном. На что получил ответ: «Отец! Сделай то, что тебе велено».
Реакция Исмаила показывает его невероятную веру и послушание. Он не испугался и не стал сопротивляться. Наоборот, поддержал отца, а сам обещал быть терпеливым. Для Ибрагима это стало испытанием веры, которое он прошёл с достоинством. В знак милости Аллах заменил сына барашком. С тех пор мусульмане всего мира совершают жертвоприношение, следуя примеру пророка.
Основные обычаи Курбан-байрама у мусульман
С самого раннего утра Курбан-байрама мусульмане стремятся очиститься телесно и духовно. Совершается полное омовение, верующие надевают лучшую одежду и направляются в мечеть на утреннюю праздничную молитву. После этого все собираются на проповедь, внимая напоминанию о смысле праздника, важности богобоязненности и милосердия.
После этого многие посещают могилы усопших, молятся за них. Затем наступает время самого обряда жертвоприношения. Животное — чаще всего баран, реже корова или верблюд — должно быть отобрано с заботой, откормлено и принесено в жертву с именем Аллаха. Это не просто традиция — это знак готовности подчиниться Всевышнему и поделиться тем, что имеешь.
Мясо делят на три части: одна остаётся для семьи, другая — родственникам и соседям, третья — нуждающимся. Угощение бедных в эти дни — это не только обязанность, но и источник большого вознаграждения от Всевышнего. Ритуальная трапеза (садака или худойи) служит напоминанием о важности щедрости и заботы о тех, кто в трудности.
В чём отличие праздника Курбан-байрам от Ураза-байрам
Курбан-байрам (Ид аль-Адха) — праздник жертвоприношения. Он символизирует покорность воле Аллаха и повторяет историю пророка Ибрагима, который был готов принести в жертву своего сына. Это праздник самопожертвования, милосердия и щедрости.
Ураза-байрам (Ид аль-Фитр) — праздник разговения, завершающий месяц Рамадан. Он посвящён духовному очищению, благодарности Аллаху за силу и терпение в посте, а также радости по завершении одного из важнейших столпов ислама.
Курбан-байрам, в отличие от Ураза-байрама, длится четыре дня. Эти дни называются «аям ат-ташрик». Трое суток и четыре дня после каждого фарз-намаза мусульмане, которые не поехали в паломничество в Мекку, а находятся у себя дома, произносят особые такбиры — возвеличивание Аллаха.
В Курбан-байрам совершается жертвоприношение (курбан). Делится мясо: часть — бедным, часть — родным, часть — себе. С раннего утра совершается праздничная молитва. В обычаях праздника — посещение кладбищ, благотворительность.
На Ураза-байрам обязательно даётся закят аль-фитр (милостыня нуждающимся до молитвы), совершается праздничный намаз. Принято прощать, мириться, делиться радостью и угощать.
Курбан-байрам — это более строгий по духу праздник, с акцентом на покорность Аллаху и милосердие через жертву. Ураза-байрам — более светлый, радостный день, наполненный ощущением духовного очищения и семейной теплоты.
Праздничная еда для Курбан-байрама
На Курбан-байрам праздничный стол играет особую роль — за ним собирается вся семья, близкие родственники и гости. По традиции готовится много разных блюд: от сытных мясных до лёгких закусок и, конечно же, сладостей. Стол должен быть щедрым и разнообразным — в этом проявляется дух праздника, единства и гостеприимства.
Главное место, как правило, занимает мясо — чаще всего баранина. Из неё готовят плов, шашлык, тушат, а иногда и всё сразу. Особым угощением может стать шашлык из печени барашка. Печень томят на мангале, оборачивая её в жировую плёнку, это делает её сочной. Подаётся блюдо с луком, овощами и со свежей зеленью.
Не обходится праздничный стол и без традиционных восточных закусок. Например, мантов на натуральном свекольном соке, который придаёт тесту яркий цвет и лёгкий привкус. Подаются они со сметаной или с острым соусом. Один из необычных вариантов горячего — откидной плов со сладкой подливой, сочетающий в себе сытность и лёгкую пряную сладость. Салат «Грибная поляна» украшает стол не только вкусом, но и красивым оформлением, а баклажановые язычки добавляют пикантную нотку — они острые, ароматные и отлично подходят к мясным блюдам.
Заранее к празднику хозяйки пекут сладости — впрок, ведь гостей бывает много, а дети ждут угощения с особым нетерпением. Мелкая выпечка особенно любима: она долго не черствеет, удобна в хранении и вкусна как в первый день.
Среди любимых сладких угощений — мини-рулетики с маком и сочни с творогом. Они нежные, ароматные и идеально подходят к чаю. Готовят также мутаки — кавказскую выпечку с орехово-сахарной начинкой, хрустящую снаружи и рассыпчатую внутри. Бывает на столе и печенье с сухофруктами, и арахисовое печенье — сытное и питательное, его охотно едят и взрослые, и дети. А яблочный пирог — проверенная классика, ароматная и душистая, всегда желанный гость на праздничном столе.
Интересное праздничное блюдо — ботлихский пирог с двумя начинками: одна часть — с орехами, другая — с сухофруктами (с черносливом, курагой, финиками). Он хорош тем, что сохраняет вкус и после остывания, а если слегка подсохнет, легко восстанавливается — достаточно немного пропарить его в духовке. К тому же его можно заранее испечь и заморозить.
Такой стол на Курбан-байрам не просто застолье. Это продолжение праздника, выражение любви к семье, уважения к традициям и благодарности Аллаху за дарованные блага.
Что подарить на Курбан-байрам
В мусульманской традиции не принято дарить подарки на Новый год. Этот праздник не имеет религиозного значения в исламе. И хотя в современном мире мусульмане могут поздравлять друг друга или делать символические подарки, это скорее элемент общей культуры, чем часть вероучения.
Согласно исламской традиции, особое внимание уделяется именно религиозным праздникам, таким как Ид аль-Фитр (Ураза-байрам) и Ид аль-Адха (Курбан-байрам). Эти дни считаются священными, и именно к ним верующие готовятся особенно тщательно. В эти праздники мусульмане обязательно дарят подарки детям и близким.
Если человека приглашают на Курбан-байрам, он не должен приходить с пустыми руками — это проявление уважения и доброжелательности. Можно подарить сладости (восточные или домашние), фрукты, игрушки или книги детям, символический сувенир, благовония или чай, а женщинам — красивые платки или косметику (если это уместно). Ни в коем случае нельзя дарить никакую еду из свинины и алкоголь.
Сами хозяйки тоже готовят для гостей небольшие подарки. Например, коробочки со сладостями, собранные своими руками. Наполнение зависит только от фантазии дарящего. Это могут быть конфеты, сухофрукты, шоколад, красиво упакованные в праздничные боксы.
Что подарить на Курбан-байрам сестре, маме, дочери:
— красивые платки, украшения;
— сладости;
— чай;
— специи в праздничной упаковке;
— священные книги;
— посуду.
Идеи подарков для жены на Курбан-байрам:
— украшения: лаконичные серьги, кольцо, браслет или кулон, особенно с исламской символикой (например, полумесяц, каллиграфия);
— парфюм, например арабские духи (аттары) без спирта, — популярный и уместный подарок;
— красивый платок или хиджаб. Можно выбрать шёлковый или украшенный вышивкой — что-то особенное и праздничное;
— книгу на духовную или семейную тему. Можно подарить исламскую литературу или сборник дуа;
— набор для уюта: плед, свечи, благовония (бакхур) или красивые чашки — для создания атмосферы дома;
— косметику или уходовый набор;
— совместный подарок, что-то для двоих: романтический ужин, совместный отдых, абонемент в спа.
Что подарить мужу на Курбан-байрам:
— аттар (масляные духи), особенно если он любит благовония и придерживается сунны;
— курта или красивая рубашка для намаза — стильная, удобная и практичная;
— мисвак в футляре — полезный подарок с духовным значением;
— книга по исламской тематике — например, о пророках, супружеских отношениях в исламе или об истории сподвижников;
— стильные аксессуары — кожаный ремень, кошелёк, наручные часы;
— подарочный сертификат — например, в халяльный барбершоп, на массаж или в спорттовары.
Что подарить отцу на Курбан-байрам:
— тёплая одежда или плед, особенно приятно получить что-то уютное;
— сборник дуа или Коран с крупным шрифтом — удобно для чтения;
— массажёр для спины/ног — забота о здоровье в форме подарка;
— чайный набор, мёд, халяльные сладости — уместный и универсальный подарок;
— субха (чётки) из натурального камня или дерева.
Что подарить сыну на Курбан-байрам:
— для маленьких детей — развивающие игрушки, пазлы, книжки о пророках, сладкий набор;
— для подростков — футболка с исламским принтом, наушники, кошелёк, красивый мусульманский браслет;
— для взрослых сыновей — стильная одежда, кожаный рюкзак, фитнес-гаджет, книга по саморазвитию или исламской тематике.
